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家电清洗

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长期不清洗油烟机有哪些危害呢?

厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。

厨房油烟的毒性主要有:

第一,肺脏毒性,吸入京调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤。大鼠吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和调亡率降低可能是导致大鼠师癌作用机制之一。

油烟机在使用一段时间,比如半年后,叶轮、烟道上将粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,从物理学的角度来看,增加了转动惯量,使电机起动电流加大,负荷增大,发热增加,电机的损耗加大:同时也加大了噪音。

第二,油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大。

第三,油污长期积累,发生氧化形成酸性物质,对油烟机进行腐蚀,生锈。

   长期暴露于油烟环境中的人患呼吸道疾病的几率不亚于长期吸烟者,还会引发多种突变病症。因此,绝对不能忽视了油烟对身体的危害研究表明,普通家庭的意饪过程中,油烟中多环芳烃的浓度相当于在一间通风不畅的办公室6小时内燃烧96支香烟,虽然油烟中的多环芳烃毒性不如直接燃烧的香烟烟气,但由于其溶解在可吸入液滴里,能更深入到人的呼吸系统而使致癌风险倍增,这也说明了吸烟不多的中国妇女(家庭主妇,基本负责家庭烹任工作)患肺癌的几率却远高于男性的原因。此外,油烟中的多环芳烃类物质,还会引发如肿瘤等妇科疾病。

对儿童来说,油烟同样危害着他们的健康。据调查,厨房污染严重的家庭,儿童感冒咳嗽的发病率超过50%,父母呼吸系统的发病率也皇相同趋势,但变化不如儿童明显。儿童对室内空气污染比较敏感,相对于成人更容易受到伤害。


厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟,高温烹调是我国独特的烹饪习惯,因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。近年来,随着人民。生活水平的提高和餐饮业的发展,食用油消耗量不断增加,烹调油烟对健康的危害愈来愈受到重视。


在许多的家庭中,主妇往往是厨房的主角。但一些主妇长时间在厨房操作后便出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等,如果在厨房时间较为集中,时间较长、严重的话还会导致失眠,记忆力减退、支气管炎、肺炎等“醉油综合症”,这主要是由厨房“中的油烟污染所致。因为厨房中燃料燃烧和油脂加热所形成的油烟气体含有一氧化碳、三氧化碳、氮氧化物以及具有强烈致物质。性的笨并芘等许多对人体有严重危害的。

可见油烟机清洗不可忽视,油烟直接关乎到健康。

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